行情综述：本周（2019.4.27-2019.5.4），适逢“五一”小长假，周谷堆市场内物丰价稳，供销两旺。交易量方面：果蔬持续旺销，农产品相对稳定；价格方面：除部分果蔬价格下跌外，品种波动不大。

　　 蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量近4200吨，整体菜价稳中有降。其中有4种菜价下跌。

　　 价格涨跌：下跌的品种有：安徽的平包菜（0.50-0.90元/500g）、生菜（1.20-1.50元/500g）、莴笋（1.30-1.60/500g）、河北的胡萝卜（1.20-1.70元/500g）周环比跌幅达：11.1%、12.5%、8.7%、7.8%。大白菜、青椒、黄瓜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。

　　 行情趋势：本周，蔬菜交易保持旺销势头，整体菜价稳中有跌。一方面，长途调运菜交易活跃，目前主要来自山东、河北等地；另一方面，由于近期气候有利于蔬菜生长，周边基地蔬菜上市量进一步增加且品种丰富，带动整体菜价呈季节性回落。预计，后市菜价仍有下降空间。

　　 本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：土豆、精品蔬菜、西红柿、青椒、黄瓜、冬瓜、平包菜、洋葱、韭菜、大白菜。

　　 水果行情：本周，水果市场日均进场量达2000吨，整体稳定。

　　 行情趋势：本周，时令鲜果交易量持续攀升。一方面，气温升高西瓜热销，进场量不断加大，日均交易近400吨，特别是山东的西瓜进场量大增，销售势头十分强劲；另一方面，各种时令果品开始批量上市（如海南荔枝、山东的樱桃等）。预计，下周海南荔枝、山东的樱桃进场量还将进一步放大，价格仍有下跌空间。

　　 本周市场销售量前十位的水果分别是：菠萝、西瓜、香蕉、生津果、进口精品、苹果、芒果、香瓜、油桃、哈密瓜。

　　 水产行情：本周，水产市场总体交易稳步增长，整体鱼价波动不大。

　　 行情趋势：本周,水产市场交易持续活跃，其中淡水鱼类、精品鱼类、冷冻水产交易稳步增长；特种水产交易量持续增势，小龙虾（14.0-30.00元/500g）。

　　 主要原因：随着气温进一步升高，特水上市量进一步增加。预计，特种水产将继续保持旺盛的交易势头。

　　 畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量达380吨，整体肉价平稳。

　　 行情趋势：本周，禽畜肉类市场整体量、价稳定。其中白条猪肉批发价（8.31-9.03元/500g）,周环比基本持平。预计，近期肉价平稳。

　　 粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

　　 行情趋势：本周，粮油、副食品市场交易稳定。一是，各种米类、面粉及杂粮价格波动不大；二是，各种食用油价格平稳。预计，近期粮油将持续平稳。另外，洋鸡蛋批发价（4.20元/500g），周环比基本持平。预计，随着端午的临近，食品生产企业对鸡蛋的需求进一步增加。届时，蛋价将有一定的上涨空间。

　　 冷冻品市场行情：冷冻品市场日均成交量近700吨。

　　 行情趋势：本周，冷冻品市场交易稳定。预计，近期冷冻品市场交易保持目前水平。